La Escuela de Hostelería de Islantilla impartirá nuevos certificados de profesionalidad de Hostelería y Turismo

0

Clausura del curso de hostelería.

La Escuela de Hostelería de Islantilla, perteneciente a la Red de Consorcios Escuela de Formación para el Empleo de la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía, prevé impartir el próximo curso nuevos certificados de profesionalidad de la familia de Hostelería y Turismo. De esta forma, el centro educativo ofrecerá formación del máximo nivel en la provincia de Huelva, con objeto de seguir avanzando en la excelencia formativa como fórmula más adecuada de garantizar las expectativas profesionales de todos sus alumnos.

Así, lo ha expuesto el delegado de Empleo en Huelva, Eduardo Muñoz, durante la clausura del presente curso académico en la que se ha reunido con los 35 alumnos que componen la 15ª promoción del centro educativo. En concreto, la Escuela de Hostelería prevé impartir el próximo curso los certificados de Nivel 2 de cocina (Repostería) y Nivel 3 de restaurante (Gestión de procesos de servicios en restauración, Sumillería y Dirección en cocina), que se sumarán a los se han venido impartiendo este año de Nivel 1 de cocina (Operaciones básicas de cocina) y restaurante (Operaciones básicas de restaurante) y de Nivel 2 de cocina (Cocina) y de restaurante (Servicio de restaurante y Servicio de Bar-cafetería).

La incorporación de los certificados de profesionalidad ha supuesto este año académico ampliar el número de horas de prácticas, contenidos e incluso el calendario escolar actuales, por lo que este curso adelantó su comienzo en 15 días (mediados de septiembre) y el próximo año académico se retrasará en un mes (acabando a finales de julio), de forma que la Escuela de Hostelería se convertirá en el primer centro en Huelva que imparta el itinerario completo con los tres niveles.

Para el delegado provincial, la Consejería de Empleo ofrece a través de la Escuela de Hostelería un modelo profesional basado en la formación de calidad, con un aprendizaje práctico y con el uso de nuevas tecnologías, y a demanda, adaptado a las necesidades del tejido productivo andaluz, lo que repercute en sus elevados índices de inserción laboral, superior al 97% en las cinco últimas promociones –de la 9ª a la 13ª-.

El titular de Empleo ha señalado que, desde su inauguración en 1997, se ha formado en la Escuela de Islantilla a 608 alumnos a lo largo de 15 promociones, incluidas las actuales. Asimismo, se han contabilizado casi medio centenar de empresas creadas por antiguos alumnos, 65 ex alumnos ocupan puestos de relevancia en hoteles y restaurantes de toda la geografía nacional, más de una veintena desarrolla una actividad docente vinculada con el sector, y 18 han recibido algún reconocimiento en certámenes nacionales e internacionales.

Además de a los estudiantes de la 15ª promoción, el centro educativo ha acogido este curso a 39 alumnos en Segundo de Cocina y de Restaurante –pertenecientes a la 14ª promoción-. Cada especialidad ha supuesto dos años de duración y 2.800 horas de formación especializada en un entorno muy parecido al que el alumno se encuentra en el mercado laboral, lo que, sumado a las prácticas no laborales en empresas al finalizar los cursos –incluso en el extranjero a través del programa Leonardo da Vinci-, refuerza el carácter práctico de este modelo.

Esta formación se complementa también con numerosas actividades que enriquecen al alumnado. En los meses más recientes, la Escuela de Hostelería de Islantilla ha desarrollado varios programas dirigidos a profesionales, desempleados y estudiantes del sector, en lo que han supuesto más de 500 horas de formación, como la III edición del Curso de Formación Profesional para el Empleo de Sumillería, en la que participaron 15 desempleados o las IV Jornadas Gastronómicas de Maridaje de los Antiguos Alumnos y Alumnas, en las que tres jefes de cocina y tres maîtres de primera fila compartieron sus conocimientos con los estudiantes.

Compartir.

Leave A Reply

Las cookies de este sitio web se usan para personalizar el contenido y los anuncios, ofrecer funciones de redes sociales y analizar el tráfico. Además, compartimos información sobre el uso que haga del sitio web con nuestros partners de redes sociales, publicidad y análisis web, quienes pueden combinarla con otra información que les haya proporcionado o que hayan recopilado a partir del uso que haya hecho de sus servicios. Ver detalles

ACEPTAR
Aviso de cookies