El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva ha decidido que todos los días del 2013 se afronten con “Orgullo Ibérico”.
Las personas interesadas en participar en el concurso ¿Qué es para ti Orgullo Ibérico? pueden remitir, desde hoy, sus definiciones a la dirección de correo electrónico [email protected]. También, pueden remitirlas por correo postal al Apartado de Correos nº 1 de 21290-Jabugo (Huelva).
De todas las definiciones recibidas se seleccionarán 365 que se irán publicando junto con el nombre de la persona autora, día tras día, desde el 1 de enero hasta el 31 de diciembre de 2013 en la web www.jamondehuelva.es.
La definición de Orgullo Ibérico es una cuestión muy personal por lo que no podemos ni queremos poner límites a la imaginación de las personas ya que en definitiva se trata de sorprender y lanzar un mensaje positivo a quienes las lean. Además, las definiciones pueden estar o no referidas al mundo del jamón y pueden participar las personas de todas las edades que lo deseen.
La Denominación de Origen es consciente de que el trabajo tiene que ser siempre recompensado por lo que ha decidido obsequiar a cada definición que resulte seleccionada con el reciente y nuevo formato: el loncheado, que contendrá finísimas lonchas de Jamón de Huelva de la designación de calidad Summum cortadas a cuchillo por un maestro cortador.
La dinámica de participación es muy sencilla: se trata de pensar un poquito, redactar una definición personal de lo que es para ti Orgullo Ibérico, remitirla a la dirección de correo electrónico o postal, esperar a que te comuniquen que tú definición ha sido seleccionada y organizar con quien o quienes te vas a comer las lonchas de jamón.
Una vez finalizado el año 2013 se recopilarán las 365 definiciones acompañadas del nombre de las personas autoras que la remitieron para publicarlas en un libro.
En definitiva, la Denominación de Origen con sus dehesas, sus cerdos ibéricos y su Jamón de Huelva lo que pretende es que el “Orgullo Ibérico” contribuya a impulsar cada uno de los 365 días del próximo año.
Esta actividad está cofinanciada por el Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural y la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.
