La Escuela de Hostelería de Islantilla inicia la formación de camareros de sala

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El delegado territorial de Empleo, Formación, Trabajo Autónomo, Economía, Conocimiento, Empresas y Universidad, Antonio Augustín, se ha trasladado este viernes a la Escuela de Hostelería de Islantilla para visitar a los 12 alumnos que han iniciado el curso de Camarero de Sala y que completarán en los próximos meses su itinerario formativo con un total de 1.070 horas lectivas y el posterior periodo de prácticas profesionales, de 180 horas, en distintos establecimientos hoteleros y hosteleros de la zona. De igual modo, los 15 alumnos del itinerario de Cocina prosiguen en la actualidad su formación que comenzó el pasado mes de octubre.

El delegado de Empleo ha tenido la oportunidad de comprobar el resultado de una inversión de 101.677 euros en material y maquinaria de electrodomésticos e instrumental que poco a poco esta sustituyendo al anterior equipamiento y que había quedado desactualizado tras 20 años de su adquisición inicial y que debía ser renovado, de manera que los alumnos puedan trabajar con los medios más actualizados actualizados posible y que ofrezcan las mayores garantías de éxito en la formación, procedimientos y técnicas de aprendizaje para los itinerarios de Cocina – Repostería y Camarero de Sala – Restaurante que actualmente imparte la Escuela.

Antonio Augustín, ha aprovechado la visita a la Escuela para destacar “el gran esfuerzo que se sigue haciendo desde el Servicio Andaluz de Empleo para  retomar con la mayor normalidad posible la actividad formativa de la Escuela de Hostelería de Islantilla, con la puesta en marcha de dos nuevos itinerarios formativos para el curso académico de 2019-2020 como ya lo hizo con las dos promociones de excelentes profesionales del anterior curso con una inserción controlada del 60% y después de haber permanecido cinco años cerrada esta Escuela, referente en la formación de servicios hosteleros y el abastecimiento de especialistas del sector, no sólo para la zona de la costa occidental, sino para toda la provincia de Huelva.”

“Se trata – prosigue Augustín- de recuperar el tiempo perdido, poniéndose al día el pago a proveedores, abonando hasta el momento un total de 231.337 euros de una deuda, sólo a proveedores, que ascendía a 262.232 euros con pequeñas y medianas empresas de la zona, al tiempo que se esta trabajando para renovar los convenios de prácticas con las empresas que vienen colaborando con la Escuela, intentando ampliar la nómina de empresas colaboradoras.”

En su recorrido por las instalaciones del centro, Antonio Augustín ha estado acompañado por el equipo directivo y técnico de la Escuela que le han mostrado el avance de las primeras inversiones destinadas a varias obras de mantenimiento y acondicionamiento interior y exterior del edificio y que se completarán con la realización de un plan de actuación integral diseñado por etapas para la recuperación perimetral y de la superficie exterior de la Escuela. En este plan se  incluyen trabajos de limpieza y renovación de las zonas ajardinadas del edificio, pavimentación, canalización de aguas en linderos, nuevo vallado y la mejora del acceso peatonal.


En este sentido, Antonio Augustín, ha informado que “en la línea de mejorar sustancial y progresivamente las deficiencias del centro, para que éste tenga la imagen que se corresponde con su prestigio y su entorno, destacan la terminación de los trabajos para la reparación de las cubiertas de las clases con una inversión económica de 179.190 euros. Estas obras, consistentes en la impermeabilización de la cubierta y de la fachada, incluyen además, la eliminación de barreras arquitectónicas y la rehabilitación de la Escuela tras muchísimos años en los que no se había empleado dinero alguno en su mantenimiento y confortabilidad.”

La Escuela de Hostelería de Islantilla, referente en la formación de profesionales hosteleros

El delegado de Empleo ha agradecido la labor del equipo directivo del centro y a los profesionales responsables del diseño y ejecución de los dos itinerarios formativos actuales tras la incorporación de los 12 nuevos alumnos que ya están realizando el curso de Camarero de Sala-Restaurante y que tendrán en este Escuela, como los alumnos de Cocina, un verdadero referente en la formación de la hostelería, contando con la colaboración de una importante cartera de empresas hosteleras de la costa onubense.

Hasta la fecha, la Escuela de Hostelería de Islantilla ha formado a 13 promociones de profesionales, llegándose a alcanzar el 90% de inserción laboral, lo que supone un indudable éxito en los procedimientos de gestión y formación. Con la finalización de los dos itinerarios formativos del presente curso, habrán pasado por el centro un total de 760 alumnos repartidos en 14 promociones de profesionales de la hostelería y la restauración.

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