Este pasado lunes, se celebró el acto de inauguración de Bodegas Infante – MAM, una nueva apuesta innovadora del Grupo Astasio que combina la tradición vitivinícola con un enfoque moderno y turístico. Ubicada en las afueras de La Palma del Condado, este proyecto forma parte de un ambicioso plan que busca potenciar el sector vinícola y turístico de la región.
Manuel Astasio, CEO de Bodegas Infante – MAM y miembro fundador del Grupo Ginole, presidió el evento en un marco incomparable, donde presentó los logros de la bodega y los proyectos futuros. Entre ellos, destacan la segunda fase de ampliación, que contempla la creación de un hotel, consolidando este espacio como un complejo enoturístico de referencia.
El evento contó con la presencia de autoridades locales y comarcales, autoridades de la Junta de Andalucía, y D, Manuel García Félix, alcalde de La Palma del Condado, además de bodegueros, empresarios y vecinos de la zona.
Para el alcalde de La Palma del Condado, Manuel García Félix, “este es un proyecto incomparable para el crecimiento económico y desarrollo del municipio. Además, para La Palma como pueblo, tener este proyecto en este marco incomparable con nuestra torre de fondo, seña de identidad junto al vino, es un claro ejemplo de crecimiento, de apuesta, desarrollo nuestra historia vitivinícola”.
Bodegas MAM ha sido premiada con cuatro galardones en los prestigiosos Decanter World Wine Awards este 2024, reconociendo la calidad de sus vinos. En sus primeras producciones, la bodega ha lanzado dos vinos de autor de gran prestigio: Tragantía Zalema, un monovarietal de la uva autóctona Zalema, y Albaleia Colombard, el primer monovarietal de esta uva francesa en Huelva, conocido por su complejidad y riqueza aromática.
La filosofía de Bodegas Infante – MAM va más allá de la producción de vinos. La bodega se erige como un espacio cultural donde el enoturismo juega un papel crucial. No solo se invita a los visitantes a catar los vinos, sino a conocer el proceso completo, desde el cultivo de las uvas en sus viñedos, donde actualmente se experimenta con 20 variedades diferentes, hasta la elaboración final en la bodega. Como destaca Astasio: «Un gran vino nace de una gran uva, por muy bueno que sea el enólogo».
Además, el respeto al medio ambiente es fundamental en este proyecto. La bodega no solo busca producir vinos de alta calidad, sino también conservar la flora y fauna local, contribuyendo así al desarrollo sostenible de la región.
Este proyecto no solo representa un avance en la calidad del vino onubense, sino que supone un impulso económico para la comarca, generando empleo y aumentando la riqueza local. Bodegas MAM reafirma su compromiso de «vender Huelva con sus vinos», poniendo en valor la rica historia vitivinícola del Condado y promoviendo una mayor conexión entre los visitantes y el entorno natural.
Finalmente, esta inauguración marcará el inicio de una nueva etapa en el sector vitivinícola onubense, apostando por vinos tintos de calidad y proyectos ambiciosos que sitúan a La Palma del Condado en el mapa del enoturismo internacional.
