El PSOE va a registrar una pregunta para que en el próximo pleno la alcaldesa dé explicaciones a todos los onubenses sobre el motivo por el que este año no se ha celebrado el Congreso Gastronómico Iberoamericano Binómico en Huelva que debía haber tenido lugar a finales de este mes de octubre.

Desde el PSOE aseguran que Binómico dejará de celebrarse en Huelva y se trasladará a Sevilla en 2025, según se confirma en un artículo sobre este evento en la revista de la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) que dedica su número de octubre al turismo gastronómico.

En el mismo, se subraya que “Binómico nació y ha dado sus primeros pasos en Huelva, una ciudad y una provincia acogedora y maravillosa con una gran riqueza gastronómica y unos vínculos que van más allá de lo racional con Iberoamérica. Sin duda, una cuna con la que ha habido una perfecta simbiosis”. En la publicación se confirma que Binómico ya no tendrá lugar en Huelva y cambiará su sede a Sevilla.

Desde el PSOE quieren conocer por qué Binómico, un congreso que convertía a Huelva durante unos días en la capital mundial de la gastronomía, no se va a celebrar en nuestra ciudad. El portavoz socialista, Francisco Baluffo, teme que la causa de esta “nefasta noticia para Huelva” pueda ser la falta de apoyo del Ayuntamiento.

Según Baluffo, de confirmarse, Pilar Miranda “estaría abandonando una herramienta promocional única que contribuía a reforzar una de nuestras principales señas de identidad como es la gastronomía”. Para el dirigente socialista, “esta decisión dejaría ver una falta de rumbo que está condenando el progreso de esta ciudad”.

El socialista ha recordado que la gastronomía es uno de los valores que más aportan a nuestra imagen turística. De hecho, el anterior equipo de Gobierno del PSOE trazó una estrategia para realzar nuestro potencial gastronómico, que posibilitó que Huelva fuera elegida como Capital Española de la Gastronomía en 2017. Desde ese punto de partida, “Binómico venía a consolidar esa apuesta por el turismo gastronómico”.

Binómico reclamaba también el papel fundamental de Huelva en Iberoamérica, como nexo de unión entre las dos orillas del Atlántico. “Es otra bandera que vamos a dejar escapar”. Baluffo ha lamentado que nos vayamos a quedar sin un evento de primer nivel, que enriquecía nuestra imagen como destino turístico en el mundo”. Según el portavoz, “esto se suma a la ausencia de nuestra ciudad en las ferias turísticas internacionales y demuestra que nuestra política turística ha desaparecido del Ayuntamiento”.

Sobre Binómico

Binómico es el único congreso de gastronomía iberoamericana de Europa con periodicidad anual. Nació en Huelva en 2021 como un espacio de encuentro para intercambiar, difundir y poner en valor toda la diversidad de la gastronomía de Iberoamérica. Su tercera y última edición hasta la fecha, tuvo lugar entre el 20 y el 25 de octubre del año pasado.

Entre sus objetivos, destaca el de reforzar las señas de identidad de Iberoamérica respetando y poniendo en valor su diversidad con un marcado el carácter inclusivo e internacional representando a los 22 países Iberoamericanos. Uno de sus principales cometidos es divulgar la cultura iberoamericana a través de su gastronomía convirtiendo a Huelva en núcleo y nexo de unión de la cultura gastronómica Iberoamericana.

Además, Binómico pretende apoyar el compromiso de los gobiernos e instituciones iberoamericanas con la Agenda 2030 a través de la gastronomía y la alimentación sostenible.