Un equipo de investigación del BlueZ C Instituto de la Universidad del Algarve ha visitado las Salinas del Alemán, en Isla Cristina para compartir el conocimiento del trabajo que se están realizando en el seno del proyecto Sal C para una mejor aplicación de conocimientos científicos en los entornos naturales de las salinas tradicionales.
Esos trabajos, según han demostrado los científicos, mejoran la calidad de la sal a la vez que logran convertir a estos espacios en unos inmensos sumideros de carbono.
Las investigaciones de este equipo de la Universidad del Algarve, integrado en el BlueZC Instituto y dirigidas por uno de los más reconocidos expertos mundiales en ecología de plantas marinas, el profesor Rui Santos, han facilitado la creación de un criadero de producción de fanerógamas marinas en una sistema seminatural y controlado en las salinas Made In Sea en el municipio portugués de Castro Marim.
Las plantas fanerógamas marinas como las que se están reintroduciendo en este proyectotienen una capacidad de captura de carbono cien veces superior a las masas forestales, siendo el objetivo principal del proyectoincrementar la cantidad de plantas existentes en las actividades salineras con el fin de compensar que en las últimas décadas muchas de esas explotaciones han quedado en desuso.
Los objetivos del proyecto Sal C tratan de aumentar la cadena de valor de las actividades salineras tradicionales integrando la producción de praderas marinas que pueden utilizarse para la restauraciónecológica y lograr compensar emisiones de CO2 a la vez que mejora la calidad delproducto final al lograr retener en las praderasmarinas los contaminantes, incluidos los microplásticos.
En este proyecto, que pretende replicarse enotras empresas portuguesas y españolas, participa la Eurociudad del Guadiana, como nexo de unión entre ambas comunidades ibéricas y con el objetivo de transferir la experiencia a otros territorios, de manera que los beneficios ecológicos, económicos y sociales pueden verse multiplicados.
Salinas artesanales
Las Salinas del Alemán son las únicas de la provincia de Huelva en las que se la extracción de la sal sigue siendo artesanal, tenido un considerable reconocimiento tanto su producción el sal como los servicios asociados en al ámbito turístico.
Las salinas están ubicadas en un paraje natural y producen además de sal marina y flor de sal, otra modalidad conocida como escamas de sal, con gran aprecio en la alta cocina. Las responsables de esta explotación de carácter familiar se mostraron muy interesadas en las investigaciones del proyecto Sal C y en los beneficios que puede generar la transferenciade estos resultados.
El proyecto Sal C está financiado por la Fundação La Caixa –BPI, a través de suprograma Promove, que tiene como objetivoapoyar proyectos que promuevan y desarrollen iniciativas científicas y tecnológicas en territorios del interior de Portugal en los que sea necesario luchar contra la despoblación.
