La Eurociudad del Guadiana participará un año más en la Feria del Vino y el Mar VIMAR 2025, donde difundirá los principales valores culturales, naturales y gastronómicos del territorio transfronterizo que une Ayamonte, Castro Marim y Vila Real de Santo António.
La entidad contará con un stand propio en el recinto ferial, atendido por informadores turísticos de los tres municipios, donde se ofrecerá información sobre la amplia oferta turística y patrimonial de ambos lados del Guadiana. Además de las propuestas locales de cada población, se dará especial protagonismo a Territorio Museo, un innovador proyecto conjunto que invita a descubrir el patrimonio compartido a través de rutas temáticas.
Territorio Museo: un espacio común de historia y naturaleza
Territorio Museo abarca más de 500 kilómetros cuadrados y propone al visitante un recorrido por castillos, fortalezas, patrimonio religioso, senderos naturales, rutas ciclistas y espacios para la observación de aves.
El proyecto convierte la Eurociudad en un destino turístico conjunto y consolidado, que promueve la movilidad de visitantes entre los tres municipios y resalta la identidad común forjada a lo largo de siglos de historia compartida en la frontera más antigua de Europa.
Gastronomía sin fronteras: showcooking a dos orillas del Guadiana
La gastronomía también estará presente en esta edición de VIMAR con un showcooking transfronterizo que protagonizarán dos chefs de renombre: Jossara Martins (Muxama, Monte Gordo) y Joaquín Nacimiento (Meraki, Ayamonte).
Ambos cocinarán de manera conjunta un arroz socarrat con cangrejo azul, un plato que simboliza la unión entre las dos orillas del Guadiana a través de los sabores.
Formado en la Escuela de Hostelería de Islantilla y en el Basque Culinary Center, Joaquín Nacimiento ha trabajado en restaurantes como Calima (Dani García), Nerua (Josean Alija) o Ibérica (Nacho Manzano), además de experiencias internacionales en Noruega y Reino Unido. En Ayamonte ha abierto su propio restaurante, Meraki, convertido en una referencia gastronómica en la Costa Occidental de Huelva.
Por su parte, Jossara Martins, formada en la Escuela de Hostelería de Vila Real de Santo António, ha desarrollado una brillante carrera en restaurantes de Lisboa, Funchal y Algarve, combinando influencias algarvias y africanas. Actualmente lidera el restaurante Muxama y es formadora en la Escuela de Hostelería de Vila Real.
La Eurociudad del Guadiana, ejemplo de cooperación ibérica
La participación de la Eurociudad en VIMAR refuerza su papel como referente de cooperación entre España y Portugal, impulsando proyectos conjuntos de turismo sostenible, cultura y economía local.
La Feria del Vino y el Mar VIMAR 2025 se celebrará los días 28 y 29 de octubre en el espacio multifuncional Santa Fe, en el centro de Huelva, consolidándose como una de las grandes citas gastronómicas y turísticas de Andalucía.
