La llegada del Puente de Diciembre a Aracena estará marcada este año por un calendario repleto de actividades para todos los públicos, con un protagonista indiscutible: la XXIII edición del Mercado del Queso Artesano, consolidado como uno de los grandes referentes gastronómicos del país para los amantes del queso y sus especialidades.
El alcalde de Aracena, Manuel Guerra, ha presentado la programación de esta edición, que destaca por su crecimiento tanto en participación como en calidad, y por un importante salto hacia la digitalización del evento, que se celebrará del 5 al 8 de diciembre en el Recinto Ferial de la Avenida Reina de los Ángeles, a apenas 200 metros de la Gruta de las Maravillas.
Una edición récord con 27 queserías de 10 comunidades autónomas y Portugal
El Mercado contará este año con 27 queserías, cinco más que en 2024, procedentes de 10 comunidades autónomas, 17 provincias y Portugal.
Según ha explicado el alcalde, este crecimiento “refuerza la diversidad y calidad del mercado, que ya es un referente nacional tras comenzar hace más de veinte años con solo seis queserías locales”.
La Asociación Ruta Europea del Queso, de la que Aracena es miembro, cobra este año especial protagonismo y ha sido clave para la incorporación de cinco nuevas queserías procedentes de otros municipios integrantes de la red.
“El visitante podrá recorrer buena parte de la geografía española a través de sus quesos”, ha destacado Guerra. Las degustaciones podrán adquirirse mediante un sistema de tickets (8 degustaciones por 5 euros) que permitirá probar variedades antes de decidir su compra.
Charlas, catas y maridajes: un programa para aprender y disfrutar
El Pabellón Ferial acogerá a las queserías y a la Asociación Europea del Queso, que además organiza un amplio programa de 14 charlas, catas y actividades divulgativas centradas en la cultura quesera y sus maridajes.
La carpa exterior contará con 16 expositores de productos artesanales: cervezas, patés, mermeladas, jamones, embutidos, licores, decoración, marroquinería… un escaparate del sabor y la artesanía de la Sierra de Aracena.
Además, habrá servicio de bar a cargo de la Hermandad de la Soledad y un punto de bebidas en el pabellón para acompañar las degustaciones.
‘Aracena Activa’: salto digital del Mercado del Queso
La edición 2025 incorpora importantes novedades tecnológicas gracias a la aplicación municipal ‘Aracena Activa’, desarrollada junto al Ayuntamiento y la Asociación de Comerciantes de Aracena.
A través de la app se podrán gestionar:
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Inscripciones online a las catas
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Encuestas y votaciones en tiempo real durante las actividades
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Sorteo digital entre compradores mediante QR (por compras superiores a 10 euros, con hasta 10 participaciones)
El objetivo es mejorar la experiencia del visitante y modernizar la gestión interna del evento, convirtiendo el mercado en un espacio más interactivo, innovador y accesible.
