(Firma: Pepa Garrido) Tras las elecciones al Parlamento Andaluz celebradas el 2 de diciembre de 2018, y entendiendo que había que dar un periodo prudencial de adaptación a las/os nuevos cargos y representantes en la Delegación Territorial de Educación, Deporte, Igualdad, Políticas Sociales y Conciliación, en Huelva, habiendo pasado dicho periodo no podemos más que denunciar la cruda realidad y es que nada ha cambiado y parece ser que la inercia lleva al mismo lugar.
El consejero de Educación, Javier Imbroda, anuncia planes pilotos para continuar entregando a empresas privadas, la gestión de comedores escolares en Andalucía con cocinas in-situ, corriendo los gastos de funcionamiento a cargo del presupuesto de los centros, y los beneficios de estas empresas lo soportarán contratos precarios de trabajadoras mayoritariamente. Mientras, los comedores gestionados por la propia Junta de Andalucía se abandonan, ralentizando la contratación de personal suficiente para atenderlos, desidia ya utilizada por el PSOE y ahora adoptada por el gobierno PP-Ciudadanos-Vox.
La comunidad educativa de estos centros, denuncia que la Administración no tiene en cuenta a sus trabajadoras y trabajadores, no cumple regulación sobre ratio de usuarios y personal de cocina, no agiliza las contrataciones por sustituciones o vacantes surgidas, tardando en las mismas no menos de 30 días, encontrándose el servicio en demasiadas ocasiones con el mínimo de trabajadores para atender el montaje del comedor, elaboración de los menús, atención a los proveedores, servicio a los comensales, llevar el control del sistema APPCC…, tareas todas que deben realizar diariamente.
Esto está llevando consigo un agravante sobre la salud de las y los trabajadoras/es, al estar asumiendo un aumento de carga de trabajo durante demasiado tiempo, sin que ningún responsable haga nada
No, Huelva no está condenada al conformismo, por lo que reclamamos una gestión eficiente que no deje caer los servicios públicos, en manos de empresas privadas.
(Pepa Garrido es delegada sindical USTEA-Huelva)
