La escuela de hostelería Santa María de Belén ofrecerá un Showcooking exhibición en el Mercado del Carmen este jueves, 1 de diciembre. Será a las 12:00 horas, en la puerta principal del Mercado del Carmen.
Los alumnos de la Escuela de Hostelería Santa María de Belén ofrecerán una exhibición tipo showcooking donde los onubenses podrán presenciar en directo la elaboración de un menú de primer nivel y disfrutar con las habilidades de los futuros chefs de nuestra ciudad.
Los platos que se elaborarán son: De primero un risotto con crujiente de arroz negro, continuando con un bacalao en escabeche caliente, como tercer plato un tataki de presa con cultivo de crema de espárragos y de postre una cúpula de chocolates.
Los alumnos explicarán a los asistentes los pormenores de la elaboración de cada plato y de su emplatado y presentación final. Además, explicarán curiosidades y características de los productos utilizados y algunas de sus variedades.
