Adquirir un género fresco y de alta calidad es posible gracias a la venta online, lo que está claro es que los amantes del marisco saben apreciar las bondades de este producto tan exquisito
Una buena mesa que se precie no puede excluir al marisco entre su oferta gastronómica. Ciertamente, las grandes celebraciones y los días señalados en el calendario, como: cenas de gala, bodas, bautizos, comuniones, comidas de empresas o cumpleaños, suelen decantarse porque en el menú exista protagonismo del marisco.
Por supuesto, dentro de las muchas piezas que se pueden consumir, la gamba blanca de Huelva es especial. Su magnífico sabor y textura en el paladar y una adecuada cocción aumenta, más si cabe, su exquisito sabor.
En cualquier caso, si no se es capaz de adquirir una partida de este género, siempre se puede acudir a la venta de gamba blanca que se realiza a través de portales digitales. Gracias a las nuevas tecnologías se puede adquirir este exclusivo producto y la entrega se hace a domicilio.
Según las necesidades del cliente este puede adquirir las gambas tanto frescas, como congeladas; sin embargo, según se decida, también eso confiere unas características especiales a la hora de consumir.
Desde luego, para las marisqueras, si el consumo va a ser inmediato, lo mejor que recomiendan es que la gamba sea fresca. ¿Cómo saber si una gamba blanca de Huelva es fresca o congelada? Pues sencillo, en caso de ser fresca hay que tener en consideración el color de la cabeza que se debe traslucir, del mismo modo, el cuerpo no ha de presentar ningún tipo de manchas oscuras y la cáscara se mantiene firme.
Recomendaciones de conservación
Una vez adquirida la gamba blanca de Huelva, si es fresca, se puede congelar sin problema, en el caso de que ya sea congelada, una vez se deshiela no se recomienda volver a hacerlo porque pierde todo su potencial. Por eso, lo mejor es adquirirla fresca y una vez cocida o incluso fresca proceder a la congelación. Esa es una buena manera de mantenerla.
Desde luego, si se va a iniciar un menú con gambas blancas de Huelva lo que recomiendan los expertos es que esta sea fresca y que el cocido de la misma se haya hecho el mismo día de consumo. Eso realza los sabores, la blancura de la carne, la exquisitez de los matices en boca y, por ende, toda la explosión de sabor y calidad que regalan al paladar.
Técnica del glaseado
No hay que olvidar que una cosa es una gamba congelada y otra cosa es una gamba glaseada. Esta segunda técnica es cuando se coloca el producto sobre una capa de hielo. En este caso, no se trata de gambas congeladas, pueden ser absolutamente frescas, eso se hace para que se conserven todos los matices y la potencialidad del producto hasta que vaya a ser degustado. En definitiva, evitar que pierda un ápice de sus características.
Un producto gourmet
Por supuesto, la gamba blanca de Huelva es un tipo de marisco muy selecto. Por eso, es elegido en las ocasiones especiales. Las nuevas técnicas culinarias y las cocinas de los chefs más reconocidos la utilizan para deleitar a su clientela y crear nuevos platos con sabores y texturas en los que este tipo de marisco es el ingrediente estrella.
Todo ello, hace pensar que es difícil de adquirir, pero nada más lejos de la realidad. Como ya se ha adelantado, incluso, es posible su compra a través de tiendas online y se reciben a domicilio o al negocio en particular que pretenda degustar este manjar del mar.
El hecho de poder comprarla fresca permite que se pueda cocinar de cualquier forma, cocida, a la plancha o cruda, como ocurre con los carpaccios. Sin embargo, si precisa ahorrar tiempo, también se puede adquirir cocida y eso ahorrará tiempo.
En definitiva, gozar del producto en su plenitud y para ello hay que buscar buenos proveedores y tener muy claras las características de la verdadera gamba blanca de Huelva para deleitarse con todos sus matices y posibilidades culinarias.
