El Ayuntamiento de Almonaster la Real recupera este año sus tradicionales Jornadas Micológicas, tras el parón provocado por la pandemia, con una completa programación en torno al mundo de las setas que se desarrollará durante los días 27 y 28 de noviembre. La aldea de Las Veredas vuelve a ser el epicentro de todas las actividades que se llevarán a cabo durante el fin de semana dirigidas a los aficionados a la micología y a todas aquellas personas que quieran conocer más sobre la amplia variedad de hongos y setas que crecen en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche en esta época del año.
Durante las dos jornadas se realizarán las esperadas rutas por el campo, en las que, con la ayuda de un instructor, podrán conocer más a fondo las características concretas de cada especie, así como las enormes posibilidades gastronómicas que ofrecen algunas de ellas.
Tanto el sábado 27 como el domingo 28 de noviembre, el lugar de encuentro será el Salón Cultural ‘Los Carrascos’, donde deberán concentrarse todos los participantes para llevar a cabo la organización de los grupos y la salida al campo. Durante varias horas, recorrerán parajes cercanos a la población para llevar a cabo la recolecta.
En torno a las 13:00 horas, los grupos regresarán a la aldea para realizar la clasificación de todas las setas encontradas, un momento para el debate micológico en el que podrán analizar algunas de las más de mil especies distintas que se encuentran catalogadas en este territorio.
Este año como principal novedad el Ayuntamiento ha puesto en marcha dos concursos que se desarrollarán durante la jornada del sábado para las personas participantes en las salidas al campo programadas por la organización. Por una parte, el concurso ‘Cesta de Setas 2021’, en el que se valorará la mejor de las cestas presentadas tras la ruta, teniendo en cuenta aspectos como la composición, la variedad de setas recolectadas, la frescura de las mismas y la decoración.
Por otra parte, se realizará, también el sábado, el concurso fotográfico ‘Setas de Almonaster 2021’, en el que se premiará a la mejor imagen relacionada con la micología tomada durante la ruta. La fotografía deberá ser realizada con un móvil y enviada por whatsapp al teléfono 637 704 282, valorándose la composición, belleza y armonía de la misma.
Un jurado de expertos en micología será el encargado de decidir a los ganadores, los cuales se darán a conocer en las redes sociales municipales el mismo día 27. Las bases de ambos concursos se encuentran publicadas en la web y las redes del Ayuntamiento de Almonaster la Real, así como en todos los paneles informativos del término municipal.
El sábado contará también con la celebración a las 20:30 horas de la ponencia ‘Las setas, manjar y peligro’, ofrecida por el técnico de la Oficina Comarcal Agraria de Aracena, Luis Romero de la Osa, que profundizará en el conocimiento de las distintas especies de setas, incidiendo a en las más apreciadas gastronómicamente y aquellas que suponen una amenaza para la salud, con el objetivo de mejorar el conocimiento sobre las mismas y prevenir incidentes. Previamente, los interesados podrán visitar la exposición de las setas recolectadas durante la mañana.
El domingo, junto con la salida al campo y la clasificación de las setas por parte de los participantes, se desarrollará a las 16:00 horas la entrega de premios de los dos concursos realizados el día anterior.
La teniente de alcalde, Tamara Romero, ha animado a la participación en estas jornadas “que son ya un referente en la comarca y que ofrecen a vecinos y visitantes la oportunidad de disfrutar de una de las estaciones del año más bonitas, en la que la naturaleza ofrece un espectáculo único de colores, aromas y sonidos”. Asimismo, ha resaltado que se trata “de una convivencia en torno a la micología a través de la cual recorrer nuestro campo, respirar aire puro, realizar ejercicio físico y aprender un poco más sobre las setas y las posibilidades gastronómicas que ofrecen”.
